yu had lunch in his favourite food hall in dublin. "fallon&byrne" is located posh part of dublin shopping district. ground floor is perfect food hall for food conscious crowd. they have quality foods and small goods include eco-bags. and their basement is cellar bar, 2nd floor is free space for events. yu was eating at first floor restaurant. as they sell quality ingredients, dishes are nice there. yu ordered "creamed celeriac soup with truffle sala" to start with. it was so smooth&full of truffle flavour! for main, yu had "aged Irish rib-eye steak with french fries&bearnaise sauce". irish beef is very tasty as they've got beautiful red meet flavour. then yu decided to have early xmas feeling..."xmas pudding"! xmas pudding was served with brandy anglais&fresh cream. also crunchy caramel thin between gives interesting impression. yu had great lunch there especially after starving one day trip. atmosphere of this store is really nice!!
マスイユウはダブリンのお気に入りフードホールでランチをすることにした。『ファロン＆バイン』はダブリンでも品のいいショッピングエリアにある。１階はフードコンシャスな輩にパーフェクトなフードホール。高品質の食料品だけでなく、エコバッグの様な小物も売っている。ベースメントはワインセラーバー、そして3階は多目的スペースになっている。マスイユウのランチは2階のレストランにて。クオリティのいい食材を取り揃えているので、食事もおいしい。マスイのスターターは『根セロリのクリームスープのトリュフサルサ添え』。スムースな舌触りにトリュフの香りが広がる。メインには『熟成されたアイリッシュビーフのリブアイステーキ＆フレンチフライのベルネーゼソース』。アイリッシュビーフは赤身の深い味わいがあって美味だ。そしてちょっぴり早いクリスマス気分を味わうことにした。デザートは『クリスマスプディング』だ。ブランデーカスタードソースと生クリームが添えらた。またレイヤーされ薄焼きキャラメルが、フレーバーと食感を加え面白かった。本当においしいランチだった。特にあの長くてひもじいたびの後には。。。『ファロン＆バイン』はとってもいい雰囲気だ。
location: dublin/ダブリン
